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Sandwich au camembert de Normandie AOP

Accompagné de figues et tapenade
Difficulté
Budget
Préparation
5 min
Sandwich au camembert de Normandie AOP, figues et tapenade
Ingrédients pour 4 personnes
1
baguette
400
g
d’olives noires dénoyautées
120
cl
d’huile d'olive
80
g
de câpres
120
g
de roquette
16
figues

Réaliser une tapenade d'olives : dans un bol mixeur, mettre les olives, l'huile d'olive et les câpres. Mixer puis débarrasser dans un bol. Tailler le camembert en tranches. Laver les figues et les tailler en rondelles.

Couper la baguette en 4 puis l’ouvrir. Étaler ensuite dessus de la tapenade puis répartir les tranches de camembert, les rondelles de figues et les feuilles de roquette.

Refermer ensuite le sandwich.

Truc du chef :

Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une tapenade en commerce et des figues moelleuses en sachet.