Sandwich au camembert de Normandie AOP

Réaliser une tapenade d'olives : dans un bol mixeur, mettre les olives, l'huile d'olive et les câpres. Mixer puis débarrasser dans un bol. Tailler le camembert en tranches. Laver les figues et les tailler en rondelles.

Couper la baguette en 4 puis l’ouvrir. Étaler ensuite dessus de la tapenade puis répartir les tranches de camembert, les rondelles de figues et les feuilles de roquette.

Refermer ensuite le sandwich.

Truc du chef :

Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une tapenade en commerce et des figues moelleuses en sachet.