Placez les ravioles du Dauphiné entre 30 min et 1h maximum au congélateur.
Sortez les ravioles du congélateur, détachez-les délicatement et placez-les à nouveau quelques minutes au congélateur.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et plongez ensuite les ravioles dans l'eau bouillante.
Une fois que les ravioles remontent à la surface, égouttez-les dans une passoire puis passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Accompagnez les ravioles d'une crème de chabichou et de cerneaux noix ! Rendez-vous ici pour découvrir la recette en intégralité : https://www.refletsdefrance.fr/recettes/plat/ravioles-poelees-la-creme-de-chabichou
A découvrir aussi
D'autres idées recettes
Facile
40 min
Ingrédients
1.2
kg
de macreuse de bœuf à braiser coupée en gros morceaux
3
tranches de lard de 5mm d'épaisseur
1
litre
de vin rouge
50
cl
de fond de veau
1
bouquet de persil
1
feuille de laurier
2
branches de thym
80
g
de beurre
60
g
de farine
5
cl
d'huile végétale
Sel
Poivre du moulin
Difficile
30 min
Ingrédients
120
g
de beurre mou
20
g
de farine pour le moule
100
g
de sucre
1
orange
1/2 sachet de levure
150
g
de poudre d'amandes
1
pincée de sel
Facile
20 min
Ingrédients
4
cuisses jaunes du Périgord
3
150
g
d’olives vertes et noires
4
branches de coriandre ou de persil
Poivre