Difficulté
Budget
Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Ingrédients pour 4 personnes
300
g
de pommes de terre
1
oeuf bio
Huile d'olive
Sel et poivre
Progression :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe (type grosse râpe à fromage). Saler légèrement et poivrer. Ajouter les œufs et assaisonner, puis former 4 galettes.
Dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive, cuire les galettes à feu moyen pendant environ 5 min de chaque côté, puis débarrasser sur une plaque. Disposer les Saint-Marcellin et enfourner pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage commence à ramollir.
Couper en 4 et servir.
Plus du chef :
Laisser tiédir légèrement avant de couper les tartelettes.