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Bouchées de sarrasin au thon

Difficulté
Budget
Préparation
10 min
Bouchées de sarrasin au thon
50
g
de fromage blanc
1/4 de botte de persil plat
1/4 de botte de ciboulette
Sel

Progression :

Eplucher et ciseler en petits cubes l’échalote. 

Ciseler finement la ciboulette.

Effeuiller et ciseler finement le persil.

Egoutter le thon puis le mélanger avec le fromage blanc.

Ajouter les échalotes, les herbes, le vinaigre, la moutarde puis saler. Réserver.

A l’aide d’un petit emporte-pièce (environ 5 cm de diamètre) détailler les crêpes.

Disposer, sur la moitié des disques, les rillettes de thon puis replier.

Plus du chef :

Si vous les préparez à l’avance, mettez-les au réfrigérateur recouvertes d’un papier film.