Difficulté
Budget
Préparation
1 h
Cuisson
55 min
Ingrédients pour 5 personnes
300
g
de farine
230
g
de sucre semoule
100
g
de noisettes
1
cuillère à soupe
de pralin noisette ou amande
1
gousse de vanille
1
pincée de sel
Préparez de la pâte sablée
Mélangez le beurre, le sucre, le sel et l'intérieur de la gousse de vanille dans la cuve d'un batteur.
Ajoutez la farine, un œuf et le jaune. Mélangez pendant 2 min pour obtenir une pâte homogène.
Formez une boule, enveloppez-la de papier film, placez-la au moins 2h au frais.
Préparation de l'appareil
Faites torréfier les noisettes 5 min dans une poêle sur feu moyen. Laissez-les refroidir.
Réduisez-les en poudre dans un robot hachoir.
Mélangez le beurre mou et 80g de sucre dans un récipient. Ajoutez la poudre de noisette, et le deuxième œuf.
Mélangez puis ajoutez le pralin.
Sortez la pâte sablée 15 min avant son utilisation.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur environ.
Chemisez un moule à tarte beurré de 30 cm environ avec cette pâte.
Répartissez la garniture sur le fond de pâte, lissez la surface avec une cuillère.
Déposez les pruneaux harmonieusement sur la garniture en les enfonçant légèrement.
Mettez la tarte à cuire 40 à 45 min au four.
Sortez la tarte du four, laissez-la tiédir avant de la déguster.
A découvrir aussi
D'autres idées recettes
Intermédiaire
25 min
Ingrédients
4
gros poireaux
8
tranches de poitrine fumée
½
litre de lait
25
g
de farine
Muscade, sel et poivre du moulin
Facile
15 min
Ingrédients
60
g
de farine
3
jaunes d'oeufs
180
g
de chapelure fine
1
cuillère à café
de cumin en poudre
Huile pour friteuse
Intermédiaire
5 min
Ingrédients
2
œufs
25
cl
de lait 1/2 écrémé
50
g
de sucre en poudre
30
g
de beurre doux