Difficulté
Budget
Préparation
30 min
Cuisson
5 min
Ingrédients pour 4 personnes
800
g
de cerises de la Vallée du Rhône
140
g
de sucre
1
petite branche de romarin
Préparation des cerises
Lavez et dénoyautez les cerises.
Mettez-les dans un bocal ou une boîte hermétique.
Faites bouillir le sucre et le vin rosé 4 à 5 min dans une casserole sur feu moyen.
Hors du feu, ajoutez la branche de romarin lavée, laissez tiédir le sirop.
Versez le sirop tiède sur les cerises dénoyautées avec le romarin.
Laissez complètement refroidir, fermez le bocal ou la boite, placez-les cerises au moins 6 h au frais avant de les déguster.
Conseil :
Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits de saison et remplacer le romarin par du thym citron.
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