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Mousse au chocolat à la crème de marron

Difficulté
Budget
Préparation
15 min
Mousse au chocolat à la crème de marron
Ingrédients pour 4 personnes
250
g
de chocolat noir
25
g
de beurre salé
Hachez le chocolat au couteau, mettez-le dans un récipient avec le beurre, faites-les fondre au bain-marie.
Une fois fondu, mélangez avec une spatule en bois et ajoutez la crème de marron.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement dans le chocolat en soulevant la préparation.
Versez la mousse dans un grand bol ou des contenants individuels puis placez-la au moins 6h au frais.