Intermédiaire 25 min Pintade fermière au foie gras Accompagnée de pommes de terre et morilles Ingrédients 1 pintade fermière jaune des Landes 1 branche de thym frais 1 botte de romarin 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme 20 cl de fond brun de volaille 1 bouquet de persil 150 g de morilles Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin 1 Partager
Facile 15 min Crêpes légères au lait d’amande Ingrédients 250 g de farine de sarrasin 3 gros oeufs frais fermiers 80 g de sucre 50 g de beurre 1 pincée de sel 60 cl de lait d'amande Partager
Difficile 30 min Tarte feuilletée torsadée à la truite fumée d’Aquitaine Ingrédients 2 pâtes feuilletées roulées ou 250 g de pâte feuilletée fraiche 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 2 cuillères à soupe de Crème fraiche d'Isigny AOP 3 branches d’aneth 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de graines de lin ou de cumin ou de carvi Poivre du moulin Partager