Recettes
À table
Intermédiaire
25 min
Ingrédients
1
pintade fermière jaune des Landes
1
branche de thym frais
1
botte de romarin
1.5
kg
de pommes de terre à chair ferme
20
cl
de fond brun de volaille
1
bouquet de persil
150
g
de morilles
Sel et poivre du moulin
1
Facile
15 min
Ingrédients
250
g
de farine de sarrasin
80
g
de sucre
50
g
de beurre
1 pincée de sel
60
cl
de lait d'amande
Difficile
30 min
Ingrédients
2
pâtes feuilletées roulées ou 250 g de pâte feuilletée fraiche
3
branches d’aneth
1
jaune d’œuf
2
cuillères à soupe
de graines de lin ou de cumin ou de carvi
Poivre du moulin