Difficile 30 min Gâteau de brioche vendéenne IGP façon pain perdu Ingrédients 500 g de Brioche vendéenne IGP 4 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 160 g de sucre semoule 30 cl de lait 10 cl de crème liquide 50 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de sucre glace Partager
Difficile 1 h 30 min Le royal calisson d'Aix à la crème glacée au calisson et sa fine tuile blanche Ingrédients Pour la glace au calisson : 300 g de lait entier 35 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de 35g de pâte d'amande crue 6 Calissons d'Aix 10 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 3 cuillères à soupe de Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines Pour les tuiles : 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron Pour l'accompagnement : 6 grosses oranges 150 g de sucre en poudre 4 sablés au chocolat 1 jus d'une demie orange Partager
Intermédiaire 20 min Les bonnes gougères au Pérail Ingrédients 4 oeufs frais 120 g de farine de beurre 10 cl d'eau 10 cl de lait 2 pincées de sel 120 g de Pérail Partager