Difficile 10 min Foie gras au confit de pruneaux au vin rouge, brioche toastée Ingrédients 150 g de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest 6 tranches de Brioche vendéenne IGP 250 g de Pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 15 cl de Château Picon Fleur de Sel de Guérande IGP Poivre Partager
Facile 30 min Champignons portobello farcis aux flageolets et aux noix du Dauphiné Ingrédients 8 gros champignons à farcir type portobello 120 g de flageolets verts de la Vallée de la Lys 80 g de cerneaux de Noix du Dauphiné 1 oignon Huile d'olive Sel Poivre Partager
Difficile 20 min Aumonière de boudin blanc au chutney de fruits Ingrédients 2 Boudins blancs de Rethel IGP 1 Pomme Golden du Limousin AOP 1 poire 8 feuilles de brick 1 Echalote de Bretagne 2 cl de Vinaigre de cidre de Normandie Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP Sel et poivre Partager
