Produits du traiteur

Ingrédients

300

g

de farine

230

g

de sucre semoule

260

g

de

beurre d'Isigny AOP de baratte

100

g

de noisettes

2

œufs frais bio

1

jaune

d’œuf

1

cuillère à soupe

de pralin noisette ou amande

15

pruneaux d'Agen IGP dénoyautés

1

gousse de vanille

1

pincée de sel

Ingrédients

150

g

de

Filets de thon blanc préparés en Bretagne

70

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

ramolli

150

g

de carrés de fromage frais

70

g

de

Moutarde de Bourgogne IGP

Quelques croûtons dorés au four

1

cuillère à soupe

de ciboulette ciselée finement

Sel, poivre du moulin

Flognarde aux pommes parfumées au pommeau et crème anglaise vanillée

Ingrédients

4

Pomme Golden du Limousin AOP

100

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

150

g

de farine de blé

10

g

de levure chimique

115

g

de sucre en poudre

10

g

de sucre vanillé

2

g

de cannelle en poudre

3

œufs

6

jaunes d'œufs

65

cl

de lait 1/2 écrémé

3

cl

de

Pommeau de Normandie AOC

15

g

de cassonade

1

gousse de vanille

Tarte noisettine aux pruneaux d'Agen

Rillettes de thon

Flognarde aux pommes parfumées au pommeau