Produits du traiteur

Ingrédients

500

g

de pâte feuilletée fraîche ou surgelée en pâton

2

jaunes d'

Oeufs frais Bio

pour la dorure

4

tranches de jambon blanc

100

g

d'

Emmental de Savoie râpé

40

cl

de lait

30

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

30

g

de farine

20

g

de graines de lin

Noix de muscade

Fleur de sel

Poivre du moulin

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Ingrédients

4

tortilla de maïs

tortillas de maïs

150

g

de

Thon blanc élaboré en Bretagne

1

avocat

2

tomates

1

oignon rouge

½

botte de coriandre fraîche

30

g

de mayonnaise

2

pincées

de

Fleur de Sel de Guérande IGP

1

citron vert

Poulet jaune aux Girolles façon poule au pot

Ingrédients

1

poulet fermier jaune du Périgord

600

g

de girolles

1

oignon

2

carottes des sables du Cotentin

1

poireau

400

g

de crème fraîche épaisse d'Isigny AOP

1

bouquet garni

1

clou de girofle

2

branches de persil

40

g

de

beurre d'Isigny AOP de baratte

Sel

Poivre du Moulin

Galettes et crêpes

Crêpes de froment préparées en Bretagne

Galettes de sarrasin préparées en Bretagne

Croustades jambon/emmental

Wrap de thon

Poulet jaune aux Girolles façon poule au pot