Recettes
À table
Facile
45 min
Ingrédients
600
g
de girolles
1
oignon
1
poireau
1
bouquet garni
1
clou de girofle
2
branches de persil
Sel
Poivre du Moulin
Difficile
35 min
Ingrédients
15
cl
de bouillon de crustacés (prêt à l'emploi) ou, à défaut, de bouillon de volaille
5
cuillères à soupe
de vin jaune (Château-Chalon)
70
cl
de crème fraiche liquide
1
cuillère à soupe
de gingembre frais haché finement
2
cuillères à soupe
de ciboulette ciselée finement
Piment d'Espelette AOP
Sel, poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
8
30
g
de farine
40
cl
de lait
1/2 jus de citron
Sel
Poivre
Noix de muscade