Difficile
30 min
Ingrédients
1
dinde fermière de 3,5kg
100
g
de lard
100
g
de foies de volaille
1
truffe (facultative)
1.8
kg
de pommes de terre BF15 épluchées et lavées
400
g
de beurre doux
1
bouquet de thym
Un cube de bouillon de légumes
Poivre du moulin
