La daube est un plat traditionnel de Provence. Spécialité de Serge Davin, fils de boucher provençal, elle est élaborée à base de morceaux de viande de bœuf choisis, marinés dans du vin rouge, de la tomate et des plantes aromatiques.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
12 huîtres creuses
2 échalotes
150g de
200g de Gros sel
3cl d’huile d'olive
20cl de
3cl de
Poivre du moulin
Facile
20 min
Ingrédients
Poivre
Difficile
30 min
Ingrédients
1
grosse poignée de roquette fraîche
10
cl
d'huile d'olive
2
gousses d'ail
30
g
de parmesan
Sel, poivre du moulin
Produits
Vous aimerez aussi
