La daube est un plat traditionnel de Provence. Spécialité de Serge Davin, fils de boucher provençal, elle est élaborée à base de morceaux de viande de bœuf choisis, marinés dans du vin rouge, de la tomate et des plantes aromatiques.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
8
tranches de pain de campagne
De la salade mesclun
8
cornichons
Sel
Poivre
Facile
15 min
Ingrédients
500
g
de fèves fraîches
2
gousses d’ail
Poivre du moulin
Facile
15 min
Ingrédients
100
g
de magret de canard fumé
15
cl
de lait
160
g
de farine
10
cl
d’huile de tournesol
1
sachet de levure
Sel
Poivre du moulin
Produits
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