Les ravioles sont une spécialité du Dauphiné, au goût inimitable. Depuis plus de 50 ans, nous produisons cette spécialité à Romans, avec tout notre savoir-faire. Cette raviole est composée d'une pâte fine à la farine de blé tendre, qui entoure une farce savoureuse à base de fromage frais, de comté, d'emmental et de persil. Les Ravioles du Dauphiné bénéficient du Label Rouge ainsi que de l'Indication Géographique Protégée. Ces signes officiels attestent de leur qualité.
Idées recettes
À table !
Difficile
15 min
Ingrédients
2
rouleaux de pâte feuilletée
50
g
de poudre d’amande
50
g
de beurre mou
50
g
de sucre glace
1
œuf
6
branches de thym frais
Facile
15 min
Ingrédients
200
g
de tomates cerises rouges et jaunes
120
g
d'olives noires
1
gousse d'ail
30
g
de beurre demi-sel
Sel
Poivre
Intermédiaire
25 min
Ingrédients
4
gros poireaux
8
tranches de poitrine fumée
½
litre de lait
25
g
de farine
Muscade, sel et poivre du moulin
