Auvergne-Rhône-Alpes Notre savoir-faire nous permet, depuis près de soixante ans, de vous garantir des quenelles nature à la pâte fondante et moelleuse. Nous les fabriquons dans le respect de la tradition lyonnaise, en veillant à utiliser des ingrédients de qualité. Tradition Traiteur à Corbas en Rhône-Alpes Partager Tradition Traiteur Quenelles lyonnaises Idées recettes À table ! Facile 10 min Omelette au crottin de Chavignol et à la truite fumée Ingrédients 8 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 1 Crottins de Chavignol AOP 2 grandes tranches de Truite fumée de Bretagne 1 cuillère à soupe Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 30 g Beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil...) Quelques gouttes de vinaigre de vin sel poivre du moulin Partager Intermédiaire 20 min Sandwich brioché au saucisson sec d'Ardèche et rémoulade de légumes Ingrédients 4 petits pains longs briochés ou pains au lait 1 grosse carotte 100 g de céleri rave 120 g de Saucisson sec d'Auvergne 80 g de Comté AOP 1 cuillère à soupe de mayonnaise Partager Facile 30 min Noisettes de magret de canard gratinéés au rocamadour Ingrédients 2 magrets de canard du Sud-Ouest IGP 5 rocamadours AOP 100 g de crème fraîche d'Isigny AOP 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet 2 branches de persil 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre du Moulin Partager Produits Vous aimerez aussi Quenelles lyonnaises A la volaille Quenelles lyonnaises au brochet Régions Auvergne-Rhône-Alpes Saucisson sec d'Auvergne Partager Lentille verte du Puy AOP Partager Sandwich au Saint Félicien abricots et noix de Grenoble Partager
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