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Mogette de Vendée

au jambon fumé
Mogette de Vendée

La mogette, aliment emblématique du terroir vendéen, est une culture traditionnelle du bas bocage. Le mariage du jambon et de la fameuse mogette constitue le repas type des Vendéens. La présentation de la mogette avec des dés de jambon est une variante de cette recette de mogettes au jambon.