La lentille verte du Puy tient son nom de la ville de Puy-en-Velay, reconnue pour sa culture de lentilles de qualité. Ces lentilles AOP sont cultivées traditionnellement sur les plateaux du Velay sans engrais ni irrigation. Nous sublimons nos lentilles avec des oignons, des lardons fumés au bois de hêtre, du vin blanc et de la graisse de canard.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
5 min
Ingrédients
2
œufs
25
cl
de lait 1/2 écrémé
50
g
de sucre en poudre
30
g
de beurre doux
Intermédiaire
45 min
Ingrédients
200
g
de chocolat noir
50
g
d'amandes grillées
50
g
de raisins secs blonds
100
g
de figues sèches
50
g
de dattes fraîches
150
g
de pâte d'amande colorée
Difficile
10 min
Ingrédients
1
paquet de feuille de brick
Huile d'olive
Sel et poivre
