Echalote de Bretagne

Grace à son environnement maritime sain et à la terre bienfaitrice et nourricière (l’Argoat), si typique de ce pays, l’échalote de Bretagne y a développé un goût fin et subtil, ainsi qu’une délicate tunique joliment cuivrée.

L'échalote Traditionnelle est produite par la plantation d'un bulbe qui va donner naissance à une touffe de bulbes, lesquels formeront à leur tour une touffe de bulbes l'année suivante, ainsi de suite.

Cette technique demande du temps et de savoir-faire au producteur, qui doit notamment sélectionner les meilleurs bulbes, les planter et les récolter à la main.

Producteurs :

Agricondiments            Condibreizh                           Jardins du Midi

Basmaison                    Ferme des Arches                 La Légumière

Cadiou                          Ferme de la Motte                 Produits du Soleil