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L'ail rose est apparu à Lautrec au Moyen-Age, amené par un marchand ambulant qui aurait règlé son repas avec des jolies gousses roses. Celles-ci auraient été plantées par l'hôtelier pour se developper ensuite dans la région.
L'ail rose de Lautrec (Label Rouge depuis 1966) associe un savoir-faire traditionnel à une origine labellisée, ainsi qu'un goût prononcé et inégalable à la couleur rose de ses gousses, de très bonne conservation.
Il est idéal pour assaisonner la viande rôtie ou à la broche.
Producteurs :
Idées recettes
À table !
Facile
30 min
Ingrédients
8
petites crêpes salées au froment
4
tranches de jambon blanc légèrement épaisses
60
cl
de lait
30
g
de beurre
30
g
de farine
Intermédiaire
45 min
Ingrédients
300
g
de farine
15
g
de levure de boulanger
125
g
de beurre mou
25
g
de sucre
5
g
de sel
5
cl
de lait
Facile
30 min
Ingrédients
400
g
de pate feuilletée fraiche ou déja préparée
Quelques branches de thym frais
Poivre du moulin
Produits
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