Occitanie Partager Découvrez ce produit sur cette période de l'année : Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Société Perlim Pommes du Limousin AOP Yves Chauffaille Elle se caractérise par sa robe striée, mélangeant les rouges et les jaunes. Idées recettes À table ! Facile 30 min Noisettes de magret de canard gratinéés au rocamadour Ingrédients 2 magrets de canard du Sud-Ouest IGP 5 rocamadours AOP 100 g de crème fraîche d'Isigny AOP 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet 2 branches de persil 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre du Moulin Partager Intermédiaire 20 min Salade périgourdine Ingrédients 1 boite de Gésiers de canard confits cuisinés en Aquitaine 100 g de haricots verts 1 sachet de jeunes pousses 100 g de tomates cerises 2 cuillères à soupe de pignons 2 tranche de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest 1 tranche de pain complet Pour l'assaisonnement, mélanger: 4 cuillères à soupe d' Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Une demi branche de citronnelle coupée en rondelles Sel et poivre Partager Facile 30 min Pounti auvergnat à la viande de Salers Ingrédients 200 g de steaks hachés de race Salers 5 oeufs frais 125 g de farine 25 cl de lait 150 g de feuilles de blette 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil 200 g de pruneaux d'Agen dénoyautés Huile d'olive Sel Poivre Partager Régions Occitanie Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard - 2 portions Partager Millegrand Pays d'Oc IGP Blanc 3L Partager Crème catalane et rousquilles du Roussillon au citron Partager
Facile 30 min Noisettes de magret de canard gratinéés au rocamadour Ingrédients 2 magrets de canard du Sud-Ouest IGP 5 rocamadours AOP 100 g de crème fraîche d'Isigny AOP 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet 2 branches de persil 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre du Moulin Partager
Intermédiaire 20 min Salade périgourdine Ingrédients 1 boite de Gésiers de canard confits cuisinés en Aquitaine 100 g de haricots verts 1 sachet de jeunes pousses 100 g de tomates cerises 2 cuillères à soupe de pignons 2 tranche de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest 1 tranche de pain complet Pour l'assaisonnement, mélanger: 4 cuillères à soupe d' Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Une demi branche de citronnelle coupée en rondelles Sel et poivre Partager
Facile 30 min Pounti auvergnat à la viande de Salers Ingrédients 200 g de steaks hachés de race Salers 5 oeufs frais 125 g de farine 25 cl de lait 150 g de feuilles de blette 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil 200 g de pruneaux d'Agen dénoyautés Huile d'olive Sel Poivre Partager