Corse Partager Découvrez ce produit sur cette période de l'année : Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Corsica Comptoir Clémentine de Corse IGP Producteurs : Agrucorse Corsica Comptoir Fabre Idées recettes À table ! Facile 30 min Tartare de boeuf Salers réalisé au couteau et ses frites maison Ingrédients 700 g de bavette d'aloyau (race Salers) 4 jaunes d’oeuf bio 1 cuillère à café de moutarde de Bourgogne 1 bouquet de persil 1 oignon blanc 80 g de câpres 8 cornichons Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Tabasco Fleur de Sel de Guérande Poivre du moulin 800 g pommes de terre Partager Intermédiaire 35 min Homard à l’armoricaine aux pommes de terre Rattes Ingrédients 3 homards bretons de 500 g chacun 12 cl d’huile d'arachide 2 carottes 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 6 cl de Cognac XO 430 cl de Coulis de tomates de Provence 40 cl de vin blanc sec 1.5 kg de Pommes de terre Ratte du Touquet 10 g de farine de blé Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin Partager Difficile 25 min Poularde de Bresse au vin jaune Marrons et purée de potimarron aux noix de Grenoble concassées Ingrédients 1 poularde de Bresse 40 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 4 échalotes 250 g de marrons cuits 25 cl de vin jaune 50 cl de crème liquide 300 g de morilles 1 kg de potimarron 500 g de pommes de terre à chair farineuse 40 g de Gros sel Sel et poivre Partager Produits Vous aimerez aussi Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines cuite au chaudron Pomme Golden du Limousin AOP à la texture croquante et juteuse Produit de saison Pomme Royal Gala des Alpes Régions Corse Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines cuite au chaudron Partager Assortiment de charcuteries séchées et affinées en Corse Coppa, Lonzu, saucisson sec Partager Canistrellis et compotée de clémentines corses Partager
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Intermédiaire 35 min Homard à l’armoricaine aux pommes de terre Rattes Ingrédients 3 homards bretons de 500 g chacun 12 cl d’huile d'arachide 2 carottes 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 6 cl de Cognac XO 430 cl de Coulis de tomates de Provence 40 cl de vin blanc sec 1.5 kg de Pommes de terre Ratte du Touquet 10 g de farine de blé Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin Partager
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