Recettes
À table
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
200
g
de champignons de Paris
400
g
de girolles
30
cl
de fond de volaille
1
petit bouquet de persil
Sel et poivre du moulin
Difficile
35 min
Ingrédients
400
g
de haricots verts fins équeutés
4
cuillères à soupe
de gros sel
1
oeuf dur
1
cuillère à soupe
de
Vinaigre de vin rouge
1/2
2
échalotes hachées finement
4
champignons moyens de Paris émincés
8
petits radis ronds émincés
Quelques feuilles de roquette
Piment d'Espelette AOP
Sel fin, poivre du moulin
Facile
20 min
Ingrédients
1
grosse cuillère à soupe de
1
grosse poignée de roquette
125
g
de farine
35
cl
de lait
Sel
Poivre du moulin