Intermédiaire 20 min Crème catalane et rousquilles du Roussillon au citron Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 30 cl lait 1/2 écrémé 2 citrons jaune 100 g sucre en poudre 8 jaunes d'œufs 1 bâton de cannelle 50 g cassonade 1 paquet de Rousquilles fondantes du Roussillon Partager
Facile 25 min Crumble de cerises aux croquants de Marseille Ingrédients 300 g de cerises rouges Reflets de France 12 Croquants de Marseille 50 g de sucre en poudre Partager
Intermédiaire 20 min Risotto à la txistorra et au foie gras Ingrédients 200 g de txistorra (saucisse Basque) 140 g de foie gras de canard du Sud-Ouest 180 g de riz à risotto 1 petit oignon jaune 15 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes ou de volaille 25 cl de crème liquide 25 g de beurre Huile d'olive Sel Poivre du moulin Partager