Facile 15 min Salade estivale de Spätzle Ingrédients 1 paquet de spätzle d'Alsace 200 g de tomates cerises rouges et jaunes 120 g d'olives noires 1 gousse d'ail 30 g de beurre demi-sel 5 cl d'huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Partager
Intermédiaire 20 min Risotto à la txistorra et au foie gras Ingrédients 200 g de txistorra (saucisse Basque) 140 g de foie gras de canard du Sud-Ouest 180 g de riz à risotto 1 petit oignon jaune 15 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes ou de volaille 25 cl de crème liquide 25 g de beurre Huile d'olive Sel Poivre du moulin Partager
Intermédiaire 15 min Sacristain de truite fumée Sauce faisselle aux herbes Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 3 branches d'aneth 2 branches d'estragon 1 citron 1 oeuf bio Graines de pavot Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre Partager