Recettes
À table
Intermédiaire
15 min
Ingrédients
2
baguettes précuites
½ melon
½ concombre
1
tour de moulin à poivre
¼ de botte de menthe fraîche
Facile
30 min
Ingrédients
4
dos de cabillaud de 180 g environ
25
cl
de lait de coco
1
petit bouquet de coriandre
2
oignons nouveaux
1
petit piment vert doux
Un demi petit piment rouge doux
2
cm de racine de gingembre
Sel
Poivre du moulin
Difficile
45 min
Ingrédients
15
cl
de lait entier
20
g
de truffe cuite taillée en petits dés
5
g
de truffe hachée (ou une pincée de piment d'Espelette AOP Reflets de France)
ou de
10
cl
de jus de roti
20
cl
de bouillon de volaille
1
blanc d'oeuf
gros sel, sel fin, poivre du moulin