Difficile 40 min L'oeuf fermier des Pays de Loire mollet et frit à la truite fumée et caviar Ingrédients 6 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 10 cl de vinaigre d'alcool blanc 4 cuillères à soupe de farine tamisée 5 feuilles de brick 5 tranches de Truite fumée de Bretagne 100 g de Crème fraiche d'Isigny AOP 40 g de caviar (ou oeufs de saumon) 8 pluches d'aneth 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde verte sel, poivre du moulin Partager
Facile 15 min Houmous vendéen Ingrédients 300 g de mogettes de Vendée cuites 3 gousses d’ail roses 1 cuillère à café de piment d'Espelette 2 citrons jaunes 2 cuillères à soupe de graines de sésame 8 cl d’huile d’olive Sel Partager
Facile 15 min Aubergines gratinées à l'emmental de Savoie Ingrédients 6 aubergines 1 coulis de tomates de Provence 70 g d'emmental de Savoie 1 boite de tomates pelées Fleur de Sel de Guérande Huile d'olive de Nyons Sel de Guérande Poivre Basilic Partager