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La charcuterie de nos régions

Envie d’une planche de charcuterie bien garnie ? Voici une sélection qui ravira les plus gourmands : Rillettes du Mans, Jambon persillé de Bourgogne, Lonzu de Corse ou Jésus de Lyon pour ne citer qu’eux !

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Saucissons et saucisses sèches (0) Rillettes et pâtés (0) Jambons (0) Saucisses et boudins (0)
Recettes
À table
Galette de sarrasin à la brandade de morue
Facile
5 min

Galette de sarrasin à la brandade de morue
Par notre producteur Coudène
Ingrédients
1
verre de
brandade de morue à la Nîmoise
1
paquet de
galettes de sarrasin préparées en Bretagne
1
bouquet de ciboulette
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Sandwich au Saint Félicien, abricots et noix de Grenoble
Intermédiaire
20 min

Sandwich au Saint Félicien
abricots et noix de Grenoble
Ingrédients
1
Saint-Félicien fabriqué en Dauphiné
4
abricots de Provence
8
Cerneaux de Noix du Dauphiné
1
pain nature aux graines ou aux fruits secs tranché
30
g
de sucre semoule
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L'oeuf cocotte brioché au cantal et à la coppa
Facile
15 min

L'oeuf cocotte brioché au cantal et à la coppa
Ingrédients
4
petites brioches individuelles
4
oeufs frais fermiers
8
tranches de Coppa
100
g
de Cantal AOP
1
branche de thym frais
1
cuillère à soupe
d'huile d'olive
Sel
Povivre
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La communauté
Commentaires de fans
Hum, du bon jambon de Bayonne avec du pain et du beurre, quel régal !
Joëlle
Fleur
Rien de meilleur que les produits de nos terroirs !
Marie-Hélène
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