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La charcuterie de nos régions

Envie d’une planche de charcuterie bien garnie ? Voici une sélection qui ravira les plus gourmands : Rillettes du Mans, Jambon persillé de Bourgogne, Lonzu de Corse ou Jésus de Lyon pour ne citer qu’eux !

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Saucissons et saucisses sèches (0) Rillettes et pâtés (0) Jambons (0) Saucisses et boudins (0)
Recettes
À table
Moelleux aux noix de Grenoble
Facile
20 min

Moelleux aux noix de Grenoble

Ingrédients
160
g
de
cerneaux de Noix du Dauphiné
50
g
de sucre glace
50
g
de sucre dont 10g pour le moule
80
g
de
beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP dont 10 g pour le moule
3
blancs
d'oeufs frais bio
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Comme un riz au lait au fromage de chèvre et aux éclats de jambon de pays
Difficile
5 min

Comme un riz au lait au fromage de chèvre

et aux éclats de jambon de pays
Ingrédients
125
g
de riz rond
50
cl
de lait entier
1/2
Bûche de Sainte Maure de Touraine AOP
2
tranches fines de
Jambon de Vendée
Poivre
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Melon rôti au jambon de Vendée et au miel
Facile
15 min

Melon rôti au jambon de Vendée et au miel

Ingrédients
1
melon des Charentes
8
tranches de jambon de vendée
2
cuillères à soupe
de miel
8
cl
d’huile d’olive
1
bouquet de thym frais
Poivre du moulin
Voir la recette
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La communauté
Commentaires de fans
Hum, du bon jambon de Bayonne avec du pain et du beurre, quel régal !
Joëlle
Fleur
Rien de meilleur que les produits de nos terroirs !
Marie-Hélène
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