Jambon persillé de Bourgogne

Selon une recette de tradition ancestrale, la viande de porc rigoureusement sélectionnée est cuite lentement dans un bouillon de légumes. Le mariage avec le vin blanc et le persil donne à cette spécialité toutes ses saveurs. Le jambon persillé sera sur votre table une entrée ou un apéritif agréable et printanier, accompagnée, comme en Bourgogne, de vin blanc et d'une salade.