Jambon d'Auvergne

9 mois d'âge
Jambon d'Auvergne de 9 mois d'âge

"Salé, séché et affiné en Auvergne, ce jambon est issu de viandes françaises soigneusement sélectionnées. Salé au sel sec et selon la méthode traditionnelle auvergnate, le salage, le séchage et l'affinage du jambon durent 9 mois, laissant au temps le soin de parfaire sa texture ferme, son caractère typique et de développer ses arômes de noisette. Idéal à l'apéritif ou en hors-d'oeuvre, ses fines tranches sont un délice à chaque instant!"

Mathieu Dorfamann, Salaisonnier chez "Frais Devant".