Intermédiaire 20 min Tartare de Saint-Jacques et sa touche bayonnaise quand deux terroirs se rencontrent... Ingrédients 12 Noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc 4 tranches de Jambon de Bayonne IGP 2 fruits de la passion 1 citron vert 1 orange 2 petites Echalotes de Bretagne 1 Pomme Royal Gala des Alpes 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de cerfeuil 5 cl d' Huile d'olive de Corse AOP Sel Poivre du moulin 1026 Partager
Facile 10 min Pommes au four aux bons caramels d'Isigny Ingrédients 4 pommes du Limousin 8 caramels au lait frais d'Isigny 80 g de beurre salé 50 g de sucre Partager
Difficile 10 min Croustillant de canard aux fruits secs Ingrédients 1 Confit de canard du Sud-Ouest IGP 200 g de Cerneaux de Noix du Dauphiné 100 g de Noisettes du Sud-Ouest décortiquées 50 g de Pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 1 paquet de feuille de brick 1 Echalote de Bretagne Huile d'olive Sel et poivre Partager
