Facile 30 min Mouclade à la crème de Saint-Félicien et au curry Ingrédients 2 kg de moules 150 g de Saint-Félicien du Dauphiné 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse d'Isigny AOP 15 cl de vin blanc sec 2 échalotes 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre 1 petit bouquet de coriandre 25 g de beurre Poivre du Moulin Partager
Intermédiaire 2 h L'authentique flamiche au Maroilles Aux oignons caramélisés à la bière Ingrédients 250 g de farine 2 œufs frais bio 8 cl de lait 8 g de levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel fin 200 g de Maroilles AOP 15 cl de bière de garde blonde du Nord 3 oignons de Roscoff AOP 2 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny AOP 1 jaune d’ œuf frais bio 40 g de beurre de baratte à la fleur de sel de Guérande 1 cuillère à soupe de sucre brun 4009 Partager
Intermédiaire 20 min Clafoutis aux pruneaux d’Agen IGP et au miel Ingrédients 70 g de Miel de la Vallée du Tarn 400 g de Pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 80 g de Beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP 80 g de sucre 110 g de farine 4 Oeufs frais Bio 20 cl de lait Partager