Le Saint-Marcellin se reconnait à sa croûte blanche parfois légèrement plissée et à sa texture fondante. L'utilisation du lait cru, collecté dans des fermes environnantes alliée à un affinage spécifique lui confèrent son goût franc aux nuances fruitées.
Idées recettes
À table !
Facile
30 min
Ingrédients
8
gros champignons à farcir type portobello
1
oignon
Sel
Poivre
Facile
45 min
Ingrédients
200
g
de potiron
1
grosse échalote
1
cuillère à soupe
bombée de concentré de tomates
30
cl
de crème liquide
60
g
de beurre
1/2 botte de ciboulette
Sel
Poivre du Moulin
Facile
15 min
Ingrédients
1
cuillère à soupe
de sucre
4
kiwis de l'Adour
