Ce petit fromage au lait cru de vache est né il y a plus d'un siècle de l'ingéniosité d'un fromager lyonnais, tenant boutique Place Saint Félicien, soucieux d'utiliser ses excédents de lait et de crème. Il s'apprécie autant pour la souplesse et l'onctuosité de sa pâte que pour sa saveur légèrement noisetée.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
400
g
d'haricots verts
3
échalotes
Sel
Poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
2
kg
de moules
15
cl
de vin blanc sec
2
échalotes
1
cuillère à soupe
rase de curry en poudre
1
petit bouquet de coriandre
25
g
de beurre
Poivre du Moulin
Facile
15 min
Ingrédients
500
g
de fèves fraîches
2
gousses d’ail
Poivre du moulin
