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Comté AOP

affiné 7 mois minimum
Comté AOP

Le Comté Reflets de France est fabriqué exclusivement dans des petits ateliers : les fruitières, situées dans le massif du Jura. Les vaches de race montbéliarde sont nourries à partir d’herbe et de foin des prairies à la flore riche et variée, leur lait est d’une grande richesse. Chaque meule est régulièrement retournée et frottée au cours de l’affinage et contrôlée avant expédition.