La fondue fait son apparition dans un livre de recette du XVIIème siècle. La fondue savoyarde correspondait au plat du pauvre : préparée avec les restes de fromages, toutes variétés confondues, on y trempait des petits morceaux de pain. Aujourd'hui notre fondue Reflets de France est composée de 4 fromages de Savoie au lait cru et labellisés, ce subtile mélange lui confère un goût fruité et un caractère filant.
Idées recettes
À table !
Facile
10 min
Ingrédients
15
cl
Vin blanc
2
branches d'
aneth
Sel
Poivre du moulin
Intermédiaire
2 h
Ingrédients
300
g
de farine de blé
300
g
de purée de pommes de terre
3
jaunes d'œufs
150
g
de mesclun de salade
1.5
cl
de vinaigre d'alcool rouge
Facile
15 min
Ingrédients
200
g
de tomates cerises rouges et jaunes
120
g
d'olives noires
1
gousse d'ail
30
g
de beurre demi-sel
Sel
Poivre
