La fondue fait son apparition dans un livre de recette du XVIIème siècle. La fondue savoyarde correspondait au plat du pauvre : préparée avec les restes de fromages, toutes variétés confondues, on y trempait des petits morceaux de pain. Aujourd'hui notre fondue Reflets de France est composée de 4 fromages de Savoie au lait cru et labellisés, ce subtile mélange lui confère un goût fruité et un caractère filant.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
2
bocaux d’asperges blanches des Landes
25
g
de farine
50
cl
de lait
Sel
Poivre du moulin
Difficile
30 min
Ingrédients
150
g
de pâte feuilletée
1
concombre
2
cl
de vinaigre balsamique
10
cl
de bouillon de volaille
5
cl
de sauce soja
Sel et poivre du moulin
Facile
10 min
Ingrédients
2
petits pains longs
200
g
de fromage frais
1
botte de ciboulette
2
brins de cerfeuil
1
gousse d'ail
Poivre du moulin
