Ce fromage de chèvre au lait cru aux saveurs de noisette est fabriqué dans le massif du Pilat depuis le 19ème siècle. Son nom vient de " rigol " ou " rigot " : petits ruisseaux dévalant vers les vallées et le village de Condrieu.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
150
g
de farine
15
cl
d'eau
1
petit piment antillais
3
branches de persil
1
petit oignon jaune
1
cuillère à café
de bicarbonate de soude
1
jus de citron vert
Facile
45 min
Ingrédients
600
g
de girolles
1
oignon
1
poireau
1
bouquet garni
1
clou de girofle
2
branches de persil
Sel
Poivre du Moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
200
g
de pâte feuilletée
2
cuillères à soupe
de moutarde
1
jaune d’œuf
20
g
de graines de moutarde
