Ce fromage de chèvre au lait cru aux saveurs de noisette est fabriqué dans le massif du Pilat depuis le 19ème siècle. Son nom vient de " rigol " ou " rigot " : petits ruisseaux dévalant vers les vallées et le village de Condrieu.
Idées recettes
À table !
Facile
10 min
Ingrédients
4
grandes tranches de pain Poilâne
2
brindilles de thym
Facile
15 min
Ingrédients
250
g
de lardons
Sel
Poivre
Facile
15 min
Ingrédients
3
pommes Chanteclerc
1
cuillère à soupe
de Calvados (facultatif)
Sel
Poivre
