Ce fromage de chèvre au lait cru aux saveurs de noisette est fabriqué dans le massif du Pilat depuis le 19ème siècle. Son nom vient de " rigol " ou " rigot " : petits ruisseaux dévalant vers les vallées et le village de Condrieu.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
150
g
de farine
15
cl
d'eau
1
petit piment antillais
3
branches de persil
1
petit oignon jaune
1
cuillère à café
de bicarbonate de soude
1
jus de citron vert
Intermédiaire
10 min
Ingrédients
1
rouleau de pâte feuilletée
1
poivron jaune
1
poivron rouge
2
œufs
5
cl
de crème liquide entière
2
pincées de sel fin
2
tours du moulin à poivre
Facile
30 min
Ingrédients
8
gros champignons à farcir type portobello
1
oignon
Sel
Poivre
