Ce fromage de chèvre au lait cru aux saveurs de noisette est fabriqué dans le massif du Pilat depuis le 19ème siècle. Son nom vient de " rigol " ou " rigot " : petits ruisseaux dévalant vers les vallées et le village de Condrieu.
Idées recettes
À table !
Facile
20 min
Ingrédients
220
g
de farine
1/2 sachet de levure
20
cl
de lait
Difficile
30 min
Ingrédients
150
g
de pâte feuilletée
1
concombre
2
cl
de vinaigre balsamique
10
cl
de bouillon de volaille
5
cl
de sauce soja
Sel et poivre du moulin
Intermédiaire
2 h
Ingrédients
300
g
de farine de blé
300
g
de purée de pommes de terre
3
jaunes d'œufs
150
g
de mesclun de salade
1.5
cl
de vinaigre d'alcool rouge
