Ce fromage de chèvre au lait cru aux saveurs de noisette est fabriqué dans le massif du Pilat depuis le 19ème siècle. Son nom vient de " rigol " ou " rigot " : petits ruisseaux dévalant vers les vallées et le village de Condrieu.
Idées recettes
À table !
Facile
30 min
Ingrédients
400
g
de pate feuilletée fraiche ou déja préparée
Quelques branches de thym frais
Poivre du moulin
Intermédiaire
Ingrédients
1/4 de litre de vin rouge
75
g
de sucre
4 oignons
Facile
10 min
Ingrédients
300
g
de pâte brisée non sucrée
Sel, poivre et muscade
