Facile 30 min Tartare de boeuf Salers réalisé au couteau et ses frites maison Ingrédients 700 g de bavette d'aloyau (race Salers) 4 jaunes d’oeuf bio 1 cuillère à café de moutarde de Bourgogne 1 bouquet de persil 1 oignon blanc 80 g de câpres 8 cornichons Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence Tabasco Fleur de Sel de Guérande Poivre du moulin 800 g pommes de terre Partager
Facile 15 min Hot dog aux knacks d’Alsace Ingrédients 4 Véritables knacks d’Alsace 1 pot de Moutarde de Bourgogne IGP 2 cuillères à café de Miel de la Vallée du Tarn 2 tomates 2 baguettes 3 cornichons Malossol "russe" 1 oignon rouge ½ salade romaine Partager
Facile 10 min Omelette au crottin de Chavignol et à la truite fumée Ingrédients 8 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 1 Crottins de Chavignol AOP 2 grandes tranches de Truite fumée de Bretagne 1 cuillère à soupe Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 30 g Beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil...) Quelques gouttes de vinaigre de vin sel poivre du moulin Partager