Difficile 30 min Le mont-blanc aux marrons de l'Ardèche glace au marron, meringue craquante Ingrédients 60 g de Crème fraiche d'Isigny AOP 2 cuillères à soupe de rhum 100 g d'une boite de purée de marrons 100 g de Crème de Marrons du Massif Central 1 génoise nature 50 cl de glace aux marrons 4 petits marrons glacés 6 meringues rondes nature Partager
Intermédiaire 30 min Un bon gigot d'agneau de lait ! Oui, mais des Pyrénées sinon rien Ingrédients 2 gigots d'agneau selle sans os de 1kg à 1.2kg 800 g de flageolets verts de la Vallée de la Lys 1.2 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 2 têtes d'ail Rose de Lautrec 2 gros oignons de Roscoff AOP 3 branches de thym 1 grande branche de romarin 15 cl d'huile d'olive AOP de Nyons 100 g de beurre d'Isigny AOP de baratte 1 cuillère à soupe de piments d'Espelette AOP 2 cuillères à soupe de graines de carvi 2 cuillères à soupe de poudre de cumin 1 bouquet garni Sel 7727 Partager
Intermédiaire 20 min Sandwich au Saint Félicien abricots et noix de Grenoble Ingrédients 1 Saint-Félicien fabriqué en Dauphiné 4 abricots de Provence 8 Cerneaux de Noix du Dauphiné 1 pain nature aux graines ou aux fruits secs tranché 30 g de sucre semoule Partager