Intermédiaire 20 min Riz au lait crémeux à la compote d'abricots de Provence Ingrédients 1 litre de lait entier 120 g de riz rond 10 cl de crème liquide 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 g d' Abricots de Provence 1 citron vert 100 g de sucre Partager
Difficile 1 h Nougat glacé aux calissons d'Aix Ingrédients 25 cl de crème liquide entière 4 blancs d’œufs 4 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 200 g de sucre en poudre 5 cl d’eau 30 cl de crème liquide entière 10 Calissons d'Aix 50 g de pistaches concassées 50 g de Noisettes du Sud-Ouest décortiquées 50 g d'amandes concassées Partager
Facile 45 min Bouillabaisse de Saint-Jacques aux légumes d'hiver Ingrédients 16 noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc 200 g de potiron 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates 30 cl de crème liquide 60 g de beurre 8 cl d'huile d'olive AOP de Nyons 1/2 botte de ciboulette Sel Poivre du Moulin Partager