Recettes
À table
Difficile
30 min
Ingrédients
1
dinde fermière de 3,5kg
100
g
de lard
100
g
de foies de volaille
1
truffe (facultative)
1.8
kg
de pommes de terre BF15 épluchées et lavées
400
g
de beurre doux
1
bouquet de thym
Un cube de bouillon de légumes
Poivre du moulin
Intermédiaire
45 min
Ingrédients
200
g
de chocolat noir
50
g
d'amandes grillées
50
g
de raisins secs blonds
100
g
de figues sèches
50
g
de dattes fraîches
150
g
de pâte d'amande colorée
Difficile
25 min
Ingrédients
100
g
de morilles
1
échalote
1/2 botte de persil plat
Poivre du moulin
Poivre du moulin