Recettes
À table
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
2
kg
de pommes de terre
25
cl
de lait
20
cl
de fond de veau
2
branches de thym
1
feuille de laurier
Poivre du moulin
Intermédiaire
Ingrédients
1/4 de litre de vin rouge
75
g
de sucre
4 oignons
Difficile
30 min
Ingrédients
1
oie
4
tranches de pain de mie
15
cl
de lait 1/2 écrémé
250
g
de chair à saucisse
3
échalotes
2
gousses d’ail
250
g
de marrons cuits
1
botte de persil plat
3
cl
d’huile d’arachide
½
chou rouge
Gros sel
Sel et poivre du moulin