Facile 30 min Crêpes gratinées au jambon, pommes et comté Ingrédients 8 petites crêpes salées au froment 160 g de comté ou d'emmental râpé de Savoie 4 tranches de jambon blanc légèrement épaisses 60 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine 1 pomme Golden du Limousin Partager
Facile 30 min Noisettes de magret de canard gratinéés au rocamadour Ingrédients 2 magrets de canard du Sud-Ouest IGP 5 rocamadours AOP 100 g de crème fraîche d'Isigny AOP 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet 2 branches de persil 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et Poivre du Moulin Partager
Intermédiaire 25 min Pintade fermière au foie gras Accompagnée de pommes de terre et morilles Ingrédients 1 pintade fermière jaune des Landes 1 branche de thym frais 1 botte de romarin 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme 20 cl de fond brun de volaille 1 bouquet de persil 150 g de morilles Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin 1 Partager