Facile 20 min Cuisses de poulet confites à l’huile d’olive Ingrédients 4 cuisses jaunes du Périgord 3 oignons 150 g d’olives vertes et noires 4 branches de coriandre ou de persil 240 g de riz blanc de Camargue 25 g de beurre Huile d'olive Fleur de sel de Guérande Poivre Partager
Difficile 30 min Salade de Délicatesse de la Drôme et sardines sauce Caesar Ingrédients 500 g de pommes de terre Délicatesse de la Drôme 2 boîtes de Sardines de Bretagne préparées à l'ancienne 2 Oeufs frais Bio 2 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail 30 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 branches de persil 15 cl d'huile de tournesol 20 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte Sel, poivre du moulin Partager
Intermédiaire 20 min Tartare de Saint-Jacques et sa touche bayonnaise quand deux terroirs se rencontrent... Ingrédients 12 Noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc 4 tranches de Jambon de Bayonne IGP 2 fruits de la passion 1 citron vert 1 orange 2 petites Echalotes de Bretagne 1 Pomme Royal Gala des Alpes 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de cerfeuil 5 cl d' Huile d'olive de Corse AOP Sel Poivre du moulin 1203 Partager