Miel des terres blanches de Champagne

Les vastes plaines crayeuses de Champagne offrent une flore riche et variée à dominante de luzerne. Les qualités particulières de la craie, toujours gorgée d’eau, expliquent la flore spontanée et les aptitudes à la sécrétion nectarifère très abondante de certaines plantes. Ces atouts, ainsi que des surfaces très importantes de cultures fourragères, ont permis à l’apiculture de se maintenir en Champagne.

Ce miel est doré et de couleur très claire à l’extraction. Il fonce légèrement lorsqu’il cristallise. Sa cristallisation est fine.

PARFUM : Miel naturellement crémeux et velouté, finement aromatique aux notes végétales subtiles.