Région aux paysages multiples, le Poitou-Charentes abrite de nombreuses espèces végétales, faisant de ce territoire une formidable zone de butinage pour les abeilles.
Grâce à ses notes végétales et légèrement boisées, ce miel traduit bien toute la richesse de la région.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
1 courge spaghetti d'un kilo
8
gousses d'ail
2
oignons
Sel
Poivre du moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
4
carottes
1
betterave crue
8
cives d’oignons
1
poire
4
branches de thym
Difficile
35 min
Ingrédients
15
cl
de bouillon de crustacés (prêt à l'emploi) ou, à défaut, de bouillon de volaille
5
cuillères à soupe
de vin jaune (Château-Chalon)
70
cl
de crème fraiche liquide
1
cuillère à soupe
de gingembre frais haché finement
2
cuillères à soupe
de ciboulette ciselée finement
Piment d'Espelette AOP
Sel, poivre du moulin
