En 1600, Jean Robin, jardinier à la Cour d’Henri IV a planté le premier acacia en France. L’acacia a depuis colonisé la Bourgogne via le développement du chemin de fer, étant utilisé pour consolider talus et remblais grâce à ses racines drageonnantes. L’acacia forme aujourd’hui des bosquets entiers qui fleurissent en une multitude de grappes blanches, riches en nectar, donnant un miel raffiné et au goût délicat.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
1
carotte
2
feuilles de laurier
1
clou de girofle
5
cl
d'huile de tournesol
Sel
Poivre
Facile
10 min
Ingrédients
2
petits pains longs
200
g
de fromage frais
1
botte de ciboulette
2
brins de cerfeuil
1
gousse d'ail
Poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
2
tranches de lard séché de 3 mm d'épaisseur
8
gros oignons nouveaux
70
g
de chapelure
Poivre du Moulin
