Confiture de Myrtilles de l'Ardèche

La myrtille sauvage est la baie de petits arbrisseaux, les "myrtes" ou "myrtilliers" poussant en altitude sur les montagnes d'Ardèche. Nous cueillons ces fruits à la main, avant de les trier et de les cuire selon une recette traditionnelle.

Delphine et Philippe Beyer, confituriers d'Alsace.