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Calissons d'Aix

amandes du bassin méditerranéen
Calissons d'Aix

Fabriqué à Aix-en-Provence dans le respect de la tradition, ce Calisson est une spécialité emblématique de notre région. Mariage d'amandes du bassin méditerranéen et de melon confit de Provence, dressé sur un lit d'hostie et nappé de glace royale, c'est cette recette qui aurait redonné, selon la légende, le sourire à la Reine Jeanne de Laval lors de son mariage avec le Roi René Ier d'Anjou en 1454.

Confiserie du Roy René à Aix-en-Provence