Située au cœur de la Provence, notre biscuiterie est spécialisée dans l'élaboration de biscuits secs ou moelleux issus de recettes authentiques de Provence. Ces navettes sont généralement consommées à la Chandeleur. Elles doivent leur nom à la forme particulière de la barque dans laquelle les Phocéens débarquèrent dans la crique du Lacydon, l'actuel vieux port de Marseille.
Idées recettes
À table !
Difficile
1 h
Ingrédients
25
cl
de crème liquide entière
4
blancs d’œufs
4
jaunes d'œufs
1
gousse de vanille
200
g
de sucre en poudre
5
cl
d’eau
30
cl
de crème liquide entière
50
g
de pistaches concassées
50
g
d'amandes concassées
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
40
cl
de crème liquide entière
30
cl
lait 1/2 écrémé
2
citrons jaune
100
g
sucre en poudre
8
jaunes d'œufs
1
bâton de cannelle
50
g
cassonade
Facile
15 min
Ingrédients
600
g
de patates douces
1
bouquet de thym
Poivre de Sichuan ou du moulin
