Notre lieu de fabrication est situé à Romans sur Isère, la ville même où la lunette de Romans a été introduite au Moyen âge par les bûcherons du Piémont et connues à l'origine sous le nom de "milanais". Deux trous sont ensuite découpés sur un sablé sur deux, pour donner l'effet de "lunette". Une fois refroidis, nous mettons entre les deux sablés un bon fourrage de fraises de la Drôme et de sucre. Les biscuits sablés sont fabriqués avec du beurre, du sucre, des oeufs frais.
Idées recettes
À table !
Facile
10 min
Ingrédients
2
oeufs bio
50
g
de farine
200
g
de chapelure
Huile de friture
Sel
Facile
40 min
Ingrédients
1.2
kg
de macreuse de bœuf à braiser coupée en gros morceaux
3
tranches de lard de 5mm d'épaisseur
1
litre
de vin rouge
50
cl
de fond de veau
1
bouquet de persil
1
feuille de laurier
2
branches de thym
80
g
de beurre
60
g
de farine
5
cl
d'huile végétale
Sel
Poivre du moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
400
g
de noix de pétoncles
1
petite échalote
15
cl
de vin blanc
30
cl
de crème liquide
Huile d'olive
Sel
Poivre
