Notre lieu de fabrication est situé à Romans sur Isère, la ville même où la lunette de Romans a été introduite au Moyen âge par les bûcherons du Piémont et connues à l'origine sous le nom de "milanais". Deux trous sont ensuite découpés sur un sablé sur deux, pour donner l'effet de "lunette". Une fois refroidis, nous mettons entre les deux sablés un bon fourrage de fraises de la Drôme et de sucre. Les biscuits sablés sont fabriqués avec du beurre, du sucre, des oeufs frais.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
4
petits pains
1
poivron rouge
1
poivron vert
1
petit oignon
80
g
d'olives noires
4
feuilles de basilic
10
cl
d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Intermédiaire
35 min
Ingrédients
150
g
de farine de blé
10
g
de levure chimique
115
g
de sucre en poudre
10
g
de sucre vanillé
2
g
de cannelle en poudre
3
œufs
6
jaunes d'œufs
65
cl
de lait 1/2 écrémé
15
g
de cassonade
1
gousse de vanille
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
1
poivron rouge
1/2 chou chinois
100
g
de haricots plats, aussi appelés aussi haricots mange-tout
500
g
de nouilles chinoises aux œufs
12
champignons de Paris bruns
1
cm de gingembre frais
1
gousse d’ail
6
cuillères à soupe
de ciboulette
6
cuillères à soupe
de persil plat
Sauce soja
Huile de sésame
Huile de tournesol ou de pépins de raisins
Poivre du Sichuan
Graines de sésame
