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Galette de Bretagne au Sarrasin

Galette de Bretagne au Sarrasin

"Notre biscuiterie, Loc Maria est spécialisée dans les galettes, sablés et palets de Bretagne. Avec ce biscuit au sarrasin, nous souhaitons mettre en avant un des ingrédients historiques de notre région. Cette farine, introduite en France par les Croisés, fut popularisée sous forme de crêpes par la duchesse Anne de Bretagne durant plus de trois siècles, le sarrasin fut la base de l'alimentation des Bretons. Semé encore aujourd'hui entre mai et juin, le blé noir vit au rythme de la pluie et du soleil."
Biscuiterie Loc Maria, Coray